Czy łodyga brokułu nadaje się do jedzenia? Jak zrobić bezmięsny pasztet na świąteczny st贸ł? Do czego wykorzystać natkę marchewki?
Odpowiedzi na te i wiele innych pytań znajdziecie w długo wyczekiwanej książce Marty Dymek - znanej z programu "Dzień dobry TVN" autorki "Jadłonomii", najpopularniejszego bloga w polskim internecie poświęconego kuchni roślinnej, Kulinarnego Bloga Roku 2013.
Autorka skomponowała ponad 100 przepis贸w na wegańskie śniadania, obiady i kolacje z bulw, korzeni i liści. Burak zmienia się tu w ciasto czekoladowe, pietruszka występuje w parze z gruszką, a z garści kapusty powstają chrupiące chipsy.
Pozycja obowiązkowa dla wszystkich jaroszy i tych, kt贸rzy do tej pory nie wyobrażali sobie bezmięsnego obiadu.
UWAGI:
Na ok艂adce: Pierwsza ksi膮偶ka autorki najpopularniejszego polskiego bloga o kuchni ro艣linnej. Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: Marta Dymek.
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
Bulwa selera po chińsku? Węgierski gulasz z papryk i boczniak贸w? Turecka zupa soczewicowa? Mizeria po koreańsku? Curry z burak贸w? To tylko kilka dań na zebranie sił przed wielką roślinną podr贸żą. Nie, nie musisz kupować egzotycznych produkt贸w.
Wystarczy, że udasz się na najbliższy bazar lub do warzywniaka i kupisz polskie warzywa, a następnie skorzystasz z niepospolitych przypraw oraz podpatrzonych w innych kuchniach technik.
Marta Dymek, autorka najgłośniejszej polskiej książki o kuchni roślinnej, powraca z długo wyczekiwaną Nową Jadłonomią. Tym razem w roli gł贸wnej wystąpią polskie sezonowe warzywa w zupełnie nowej odsłonie - w przepisach z kuchni całego świata.
UWAGI:
Indeks. Oznaczenia odpowiedzialno艣ci: Marta Dymek.
DOST臉PNO艢膯:
Dost臋pny jest 1 egzemplarz. Pozycj臋 mo偶na wypo偶yczy膰 na 30 dni
